Smoothie bowl mangue et matcha
Un smoothie bowl vert au matcha, à la mangue et à la noix de coco, à compléter avec les garnitures indiquées.
- Temps indiqué
- 10 min
- Volume indicatif après mixage
- 1 portion — environ 300 à 350 ml de base, hors garnitures
Ingrédients
- 110 g de chair de noix de coco fraîche
- 90 g de banane congelée
- 7 g d’épinards
- 35 g de mangue congelée
- 75 g de yaourt à la noix de coco
- 2 g de matcha
- 11 ml de jus de citron vert
- 12 g de dattes dénoyautées
- 4,5 g d’amandes
Garnitures · à ajouter après
- Garniture : 5 g de flocons de coco
- Garniture : 5 g de granola
- Garniture : 10 g de kiwi
- Garniture : 10 g de baies fraîches
- Garniture : 5 g de graines de grenade
- Garniture : 3 g de baies de goji
- Garniture : 1 fleur comestible (facultatif)
Quantités adaptées par Yumy pour viser 300 à 350 ml après mixage. Pèse les fruits et légumes préparés, sans peau, noyaux ni pépins non consommés. Le volume reste indicatif : il varie selon les ingrédients et la texture. Les garnitures s’ajoutent après mixage et ne sont pas comprises dans les 300 à 350 ml.
Préparation
- Ouvre la noix de coco, retire la pellicule brune de la chair et pèse la quantité nécessaire. Réserve les garnitures à part.
- Place le jus de citron vert et le yaourt mesurés dans un blender adapté. Ajoute les autres ingrédients de la base, tous pesés.
- Mixe jusqu’à obtenir une préparation sans morceaux, puis verse dans un bol. Dispose les garnitures sur le dessus.
Avant de mixer
Respecte le niveau maximal, les ingrédients autorisés et les cycles indiqués dans la notice de ton appareil. Si les morceaux dépassent le repère maximal, procède en plusieurs fois. Vérifie notamment la compatibilité avec la glace, les fruits congelés, les noix et les préparations épaisses. Ne verse pas de préparation chaude dans une gourde-blender.