Smoothie concombre et fromage frais
Un smoothie salé au concombre, au fromage frais et à la menthe, avec une garniture de crevettes et du piment d’Espelette.
- Temps indiqué
- 10 min
- Volume indicatif après mixage
- 1 portion — environ 300 à 350 ml
Ingrédients
- 200 g de concombre pelé et partiellement épépiné
- 70 g de fromage blanc 0 %
- 55 g de fromage frais type Carré Frais 0 %
- 6 g de feuilles de menthe
- 1,5 g de piment d’Espelette
- 1,5 g d’ail pelé
En option
- 0,2 g de sel (facultatif)
Garnitures · à ajouter après
- Garniture : 30 g de queues de crevettes roses cuites et décortiquées, pour servir
Quantités adaptées par Yumy pour viser 300 à 350 ml après mixage. Pèse les fruits et légumes préparés, sans peau, noyaux ni pépins non consommés. Le volume reste indicatif : il varie selon les ingrédients et la texture. Les garnitures s’ajoutent après mixage et ne sont pas comprises dans les 300 à 350 ml.
Préparation
- Pèle le concombre, retire environ la moitié des graines centrales, puis pèse la chair et découpe-la.
- Ajoute le fromage blanc, le fromage frais, l’ail et la menthe pesés. Mixe l’ensemble dans un appareil adapté.
- Ajoute le piment d’Espelette et le sel facultatif. Verse la base dans un verre, puis dépose les crevettes cuites en garniture au moment de servir.
Avant de mixer
Respecte le niveau maximal, les ingrédients autorisés et les cycles indiqués dans la notice de ton appareil. Si les morceaux dépassent le repère maximal, procède en plusieurs fois. Vérifie notamment la compatibilité avec la glace, les fruits congelés, les noix et les préparations épaisses. Ne verse pas de préparation chaude dans une gourde-blender.