Smoothies originaux
Smoothie rhubarbe et nectarine
La rhubarbe cuite se mêle aux nectarines, au lait et au miel d’acacia dans ce smoothie à laisser reposer au frais.
- Temps indiqué
- 45 min, dont 30 min au frais
- Volume indicatif après mixage
- 1 portion — environ 300 à 350 ml
Ingrédients
- 110 g de nectarine
- 55 g de rhubarbe pelée
- 140 ml de lait
- 4 g de sucre
- 4 ml de jus de citron vert
- 18 g de miel d’acacia
- 5 ml d’eau pour cuire la rhubarbe
Quantités adaptées par Yumy pour viser 300 à 350 ml après mixage. Pèse les fruits et légumes préparés, sans peau, noyaux ni pépins non consommés. Le volume reste indicatif : il varie selon les ingrédients et la texture.
Préparation
- Pèle la rhubarbe et pèse-la, puis coupe-la en petits dés. Fais-la cuire environ 10 minutes à couvert et à feu doux avec le sucre et les 5 ml d’eau indiqués.
- Pèse la nectarine pelée et dénoyautée. Mixe-la avec le lait et le jus de citron vert mesurés.
- Laisse refroidir la rhubarbe avant de l’incorporer, puis mixe de nouveau. Ajoute le miel et place au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Avant de mixer
Respecte le niveau maximal, les ingrédients autorisés et les cycles indiqués dans la notice de ton appareil. Si les morceaux dépassent le repère maximal, procède en plusieurs fois. Vérifie notamment la compatibilité avec la glace, les fruits congelés, les noix et les préparations épaisses. Ne verse pas de préparation chaude dans une gourde-blender.